西红柿酱可以存放多久?

西红柿酱开封后常温下能放1个月，冰箱冷藏可保存3个月。未开封的西红柿酱在阴凉处能放1年，过期后颜色变深或出现异味就不能食用了。家庭自制的西红柿酱保质期较短，最好1个月内吃完，市售的因添加防腐剂能存放更久。

西红柿酱含有大量水分和糖分，容易滋生细菌。开封后务必盖紧瓶盖，避免空气进入。每次取用时用干净的勺子舀取，不要直接对着瓶口倒。如果酱汁分层或表面发霉，说明已经变质，必须丢弃。