云南的板栗容易去皮吗?

云南的板栗很好去皮，煮熟后轻轻一剥就掉壳。新鲜板栗水分足，内皮也容易撕掉，炒菜煮汤都很方便。秋冬季节云南板栗大量上市，价格实惠，买回家不用费劲处理。

板栗皮薄肉厚，生吃或熟吃都合适。当地人喜欢用板栗炖鸡，煮出来的板栗又甜又面，皮一碰就掉。云南气候温暖，板栗成熟早，每年9月就能吃到最新鲜的板栗。