冷库上限温度调到多少?

冷库上限温度一般调到零下18摄氏度，适合长期保存肉类、海鲜和速冻食品。这个温度能抑制细菌生长，延长食物保质期，避免变质。家用小型冷库可能调到零下15摄氏度，而大型商用冷库更严格，通常设定在零下20摄氏度以下。

不同食材对温度要求不同，比如冰淇淋需要零下25摄氏度，而蔬菜只需零下12摄氏度。冷库温度过高会导致食物结霜、口感变差，温度过低则浪费电力。建议根据实际需求调整，定期检查温度计，确保食物新鲜安全。