几斤玉米能产出一斤酒?

一斤玉米大约能产出三两白酒。酿酒过程中，玉米经过发酵和蒸馏，水分和杂质被去除，酒精浓度提升。实际产量受玉米品种、发酵时间和工艺影响，纯粮酿造的酒品质更好，出酒率也会更高。

玉米酒历史悠久，北方农村常用自家种的玉米酿酒。一斤玉米含糖量适中，适合发酵。传统工艺下，五斤玉米能酿出一斤六十度白酒。现代酿酒技术提高了出酒率，但优质酒仍需精选原料和耐心酿造。