清江鱼跟鮰鱼是一个东西么?

清江鱼和鮰鱼不是同一种鱼。清江鱼是湖北清江流域的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美；鮰鱼则是长江流域的特有品种，体型较长，头部较尖。清江鱼以草食为主，鮰鱼更偏爱小鱼虾。清江鱼生长速度较快，一年能长到1-2公斤；鮰鱼生长较慢，需要2-3年才能成熟。

市场上常有人混淆这两种鱼。清江鱼价格亲民，适合家常烹饪；鮰鱼价格较高，多用于高档餐厅。清江鱼刺少，老人小孩都爱吃；鮰鱼刺多，但味道更浓郁。清江鱼适合清蒸、红烧；鮰鱼适合炖汤、红烧。两种鱼的营养价值都很高，都富含蛋白质和微量元素。