自制阿胶冷冻能存放多久?

自制阿胶冷冻可以存放12到18个月。阿胶在零下18度的冷冻环境下能保持良好状态，建议用密封袋或保鲜膜包裹好，防止受潮和串味。冷冻前确保阿胶完全冷却，避免冰晶影响口感。每隔3个月检查一次包装是否完好，发现破损要及时更换。

存放时间超过18个月后，阿胶的药效和风味会逐渐下降。虽然不会变质，但口感会变硬，颜色也可能变深。解冻时提前24小时移至冷藏室，自然回温。如果出现异味、霉点或异常软烂，说明已变质，不能再食用。