晚上的菜放冰箱第二天晚上能吃吗?

冰箱里的菜放一夜后，第二天晚上一般还能吃，但要看菜的种类和保存方式。绿叶菜放久了容易变黄，肉类冷藏超过24小时可能不新鲜，汤类要彻底加热才能吃。剩菜用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏层，温度控制在4度以下，能减少细菌滋生。

隔夜菜吃之前要检查有没有异味，颜色是否正常。米饭、面条这类主食放冰箱后加热要透，避免肠胃不适。如果菜已经发酸、发黏，或者有怪味，最好扔掉别吃。冰箱不是保险箱，存放时间太长，菜的营养也会流失，影响口感和健康。