自酿红酒煮开能放多久?

自酿红酒煮开后可以存放2到3天，建议放入冰箱冷藏保存。煮开后的红酒会失去部分风味，但依然适合烹饪或加热饮用。开封后尽快用完，避免长时间暴露在空气中变质。如果发现异味或浑浊，说明已经不能饮用，需要丢弃。

自酿红酒保质期较短，没有添加防腐剂，容易滋生细菌。煮开可以延长保存时间，但效果有限。每次煮开只取需要的量，剩余部分密封冷藏。不同红酒保存时间略有差异，干红比甜红更耐放，但都不宜超过一周。