蜂蜜放在冰箱里可以放多久?

蜂蜜放在冰箱里能放很久，一般能存好几年不变质。低温环境能抑制细菌生长，保持蜂蜜的新鲜度。开封后的蜂蜜密封好也能放很久，只要没有混入水分或杂质。蜂蜜本身含糖量高，天然防腐能力强，不容易坏。

蜂蜜不需要放冰箱也能长期保存，放冰箱反而容易结晶。结晶后的蜂蜜不影响食用，用温水化开就行。如果蜂蜜发酸或起泡，说明变质了，不能吃了。买来的蜂蜜尽量用干净勺子取用，避免污染。