食品保鲜温度多少合适?

食品保鲜温度在0到4摄氏度最合适，这个温度能抑制细菌生长，延长食物保质期。冰箱冷藏室一般设置在这个范围，肉类、蔬菜、水果都能保持新鲜，不会冻坏也不会变质。夏天温度高，记得及时调整冰箱温度，确保食物安全。

不同食物需要的温度略有差异，鱼类需要0到2摄氏度，乳制品适合2到4摄氏度，剩菜最好在3天内吃完。冷冻室温度要低于零下18摄氏度，可以长期保存食物。定期清理冰箱，避免食物交叉污染，这样吃起来更放心。