酸奶在多少温度保存?

酸奶需要保存在2到6摄氏度的冷藏环境中，温度过高会导致乳酸菌活性降低，影响口感和营养。家庭冰箱的冷藏室最合适，开封后最好在3天内吃完，避免变质。超市里未开封的酸奶也要放在冷柜里，常温放置几小时就会变酸。

酸奶的保存温度直接关系到保质期，0到4摄氏度能延长保存时间。夏天高温时，出门携带最好用保温袋放冰袋。冰箱门经常开关，温度波动大，酸奶容易坏，最好放在冷藏室靠里的位置。开封后的酸奶要密封好，防止细菌进入。