空心菜是什么季节的?

空心菜是夏季和初秋的时令蔬菜，这个季节气温高雨水多，空心菜长得特别快。空心菜喜欢温暖湿润的环境，夏天每天都能长出不少嫩叶，市场上随处可见新鲜的空心菜。空心菜可以炒着吃，也可以做汤，口感清脆爽口，很多人夏天都爱吃。

空心菜在冬天很难生长，北方地区基本见不到。南方有些地方大棚种植空心菜，但味道不如自然生长的好。空心菜的生命力很强，插在土里就能生根发芽，一茬接一茬地收获。空心菜还含有丰富的维生素和纤维，对身体很有好处。