广西的田螺是什么品种?

广西的田螺主要是中华圆田螺和广东圆田螺，这两种螺壳坚硬，颜色偏深，常见于稻田、池塘和水沟里。田螺以藻类、腐殖质和水草为食，一只成年螺每天能吃掉几十克食物，生长速度较快，三个月就能长到硬币大小。

广西田螺肉质紧实，味道鲜美，当地人喜欢用来煮汤或爆炒。田螺繁殖能力强，一只母螺一次能产下上百颗卵，适合人工养殖。由于市场需求大，广西每年田螺产量可达数千吨，成为当地重要的水产资源。