土豆削皮后真空包装可以保存多久?

土豆削皮后真空包装能保存7到14天，具体要看冰箱温度和土豆新鲜度。低温环境能延缓氧化，切面接触空气会变黑，但真空包装隔绝了氧气，延长了保鲜期。买回家的土豆尽快处理，放太久会影响口感和营养。

真空包装的土豆适合短期烹饪，不适合长期存放。开封后要尽快用完，否则容易滋生细菌。冷藏能延长3到5天，但冷冻会让土豆变软，失去脆嫩口感。建议按需削皮，避免浪费。