紫铜锅可以用电磁炉吗?

紫铜锅不能直接用在电磁炉上，因为电磁炉需要铁磁性材料才能加热。紫铜的导热性很好，但不被电磁炉识别。如果锅底没有铁质部分，电磁炉就无法工作。有些人会在铜锅底部加一层铁片来解决这个问题，但这样会影响加热效果。

想用铜锅的话，最好选复合材质的锅具，比如铜铁混合底的锅。这样既保留了铜锅的导热优势，又能适配电磁炉。纯紫铜锅更适合燃气灶或明火加热，电磁炉用户需要特别注意锅底材质。