海蜇可以保存多久?

海蜇能保存的时间取决于处理方式和存放条件。新鲜海蜇晒干后可放1-2年，冷藏的熟海蜇只能放3-5天。超市买的即食海蜇开封后最好1周内吃完，冷冻海蜇能存半年但口感会变差。海蜇保存时要注意密封，避免接触空气和细菌。

海蜇变质后会出现异味、黏液或颜色变深的情况。判断海蜇是否还能吃，可以闻气味、看质地。发黏的海蜇绝对不能吃，哪怕只有一点点异味也得扔掉。海蜇买回家后尽快处理，泡发时用干净的水，泡发后沥干水分冷藏，这样能延长保鲜时间。