西湖龙井有四绝的绝是什么意思?

西湖龙井的“绝”指其独特之处，包括色翠、香郁、味甘、形美。茶汤清澈明亮，香气持久浓郁，滋味鲜爽甘甜，叶底嫩绿匀整，这些特点让它在众多茶叶中脱颖而出。

龙井茶讲究采摘和炒制的精细，清明前采摘的嫩芽品质最佳，手工炒制时讲究火候，每一步都影响茶叶的口感和香气。这些传统工艺加上西湖的山水滋养，造就了龙井茶的“四绝”之美。