炸酱卤放冰箱能保存多久时间?

炸酱卤放冰箱能保存3到5天。冷藏温度在4摄氏度以下，能抑制细菌滋生。开封后密封好，避免串味。每天加热一次，延长保鲜时间。超过5天建议丢弃，防止变质引发肠胃不适。

自制炸酱卤含油脂较多，冷藏后表面会结一层白油，属正常现象。食用前搅拌均匀，不影响口感。市售瓶装酱卤保质期较长，开封后仍需冷藏保存。冰箱温度波动会影响保存时间，尽量减少开门次数。