红酒的特色是什么?

红酒由葡萄发酵而成，颜色从深红到宝石红不等，口感醇厚带果香。不同产区的红酒风味各异，法国波尔多以浓郁著称，意大利基安蒂则酸度突出。优质红酒需要陈年，有的能存放几十年，越陈越香。红酒还富含单宁，喝起来有涩涩的感觉，但能促进消化。

红酒适合搭配红肉、奶酪等食物，能提升用餐体验。适量饮用红酒对心血管有益，每天一杯最佳。开瓶后需尽快饮用，否则风味会变差。红酒的温度也很重要，一般室温饮用，冰镇后口感更清爽。不同年份的红酒价格差异大，有的几千元一瓶，有的只需几十元。