青岛人口中的大虾是哪种虾呀?

青岛人说的“大虾”一般指的是对虾，也叫中国对虾。这种虾个头大，肉质鲜嫩，是青岛海鲜的代表之一。对虾喜欢生活在浅海泥沙里，每年春天游到近海产卵，秋天长成后就成了餐桌上的美味。

青岛人对虾的做法很多，白灼、油焖、清蒸都很受欢迎。一只对虾能长到二十厘米长，重量超过一百克。这种虾价格不便宜，但味道鲜美，很多游客来青岛都要尝尝。青岛人吃虾讲究新鲜，刚捞上来的对虾最香。