倭瓜和南瓜是一个瓜吗?

倭瓜和南瓜都属于葫芦科植物，外形相似但品种不同。倭瓜个头较小，表皮光滑，适合炖汤或做甜品；南瓜个头较大，表皮粗糙，常用来炒菜或做馅料。两者在口感和用途上也有明显区别，倭瓜更软糯，南瓜更香甜。

倭瓜和南瓜的营养成分略有差异，倭瓜富含维生素C和膳食纤维，南瓜则含有较多胡萝卜素和钾元素。虽然它们不是同一个品种，但都属于健康食材，可以互换使用。市场上常见的蜜瓜、金瓜等也都是它们的近亲，只是叫法和形态不同。