蔬菜属于哪个板块?

蔬菜属于农业板块。蔬菜是人们日常饮食中的重要组成部分，包括白菜、萝卜、黄瓜、西红柿等品种。中国蔬菜种植面积超过三千万亩，年产量超过七亿吨，是世界上最大的蔬菜生产国。蔬菜种植需要适宜的气候和土壤条件，农民通过科学种植技术提高产量和品质。

蔬菜也属于食品加工板块。新鲜蔬菜经过清洗、切割、包装等工序，成为即食蔬菜或冷冻蔬菜。超市里的净菜、蔬菜干、蔬菜罐头等产品，都是蔬菜加工后的商品。蔬菜加工行业解决了蔬菜保鲜期短的问题，让消费者一年四季都能吃到各种蔬菜，同时减少了食物浪费。