香蕉冷藏在气调库可以保鲜多久呢?

香蕉放在气调库里冷藏，能保存30到60天。气调库控制氧气和二氧化碳含量，减缓香蕉成熟速度。温度保持在13到15摄氏度，湿度控制在90%左右，这样香蕉不会变黑或腐烂。冷库里还有乙烯吸收剂，防止香蕉过快变软。

气调保鲜比普通冷藏更有效，普通冰箱只能放7到10天。香蕉入库前要挑选成熟度合适的，不能有碰伤或病害。定期检查库内环境，确保数值稳定。这样处理后，香蕉卖相好，口感也新鲜，损耗率能降低到5%以下。