时间:01-19人气:16作者:烈酒迷情
鲍鱼的头数越小个头越大,一头鲍是最大个头,直径可达15厘米以上,二头鲍次之,约10厘米。市面上常见的七头鲍直径约5厘米,十头鲍更小,约4厘米。鲍鱼的头数指每斤重量含几个,头数越少,单个鲍鱼越重越珍贵。
野生鲍鱼因生长环境不同,个头差异大,深海鲍鱼比浅海鲍鱼更大。养殖鲍鱼通过控制饲料和温度,能培育出更大个头。一头鲍价格是十头鲍的5倍以上,常出现在高档宴席上。鲍鱼个头还受品种影响,皱纹盘鲍比杂色鲍更大更厚实。
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