烘肉松温度多少?

烘肉松的温度一般在120到150摄氏度之间，具体要看肉松的厚度和想要的口感。温度太高容易焦糊，太低则水分蒸发慢，影响口感。家庭制作时可以先用140度预热，再根据情况调整。

不同烤箱性能有差异，实际温度可能和显示不同。新手建议中途翻动一下，确保受热均匀。烘好后放凉再撕开，肉松会更松软。如果喜欢焦香一点，可以适当提高10度，但要注意观察颜色变化。