胡辣汤可以放卡拉胶吗?

时间:01-19人气:29作者:萌小呆

胡辣汤里可以加卡拉胶,这样汤汁更浓稠,口感更好。卡拉胶能让汤料均匀分布,不会沉淀,喝起来更顺滑。很多餐馆都会用少量卡拉胶来提升品质,让顾客觉得更实在。

卡拉胶是天然食材,少量食用对身体无害,但加太多会影响健康。自己做胡辣汤时,可以不放,用淀粉也能达到类似效果。市面上卖的胡辣汤有些会添加卡拉胶,购买时注意配料表即可。

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