ph值是什么指标?

pH值是衡量溶液酸碱性强弱的重要指标，数值范围从0到14。pH值等于7时溶液为中性，小于7呈酸性，大于7则呈碱性。生活中常见的水、果汁、肥皂水都有不同的pH值，人体血液的pH值稳定在7.4左右，维持生命活动需要。

土壤、洗发水、柠檬汁的pH值各不相同。pH值影响植物生长，比如蓝莓喜欢酸性土壤，而小麦适合中性土壤。pH值还关系到食品保鲜，比如酸性食物能延长保质期。测量pH值可以用试纸或电子仪器，简单方便。