微波炉加热快餐要打开盖子吗?

微波炉加热快餐最好打开盖子，防止蒸汽积聚导致食物过热或容器变形。盖子留缝隙能让热气散发，避免食物变软烂，加热更均匀。像盒饭、汤类、蒸菜等都需要敞开一部分，这样热力能穿透食物，不会出现外冷内热的情况。加热时间控制在2-3分钟，中途翻动一下效果更好。

不打开盖子容易引发安全隐患，蒸汽压力过大可能炸开盖子烫伤人。快餐盒盖子多为塑料材质，完全密闭会释放有害物质，影响健康。建议使用微波炉专用盖，留出透气孔，或者用厨房纸巾覆盖，既能锁住部分水分，又能排出多余蒸汽，让食物恢复口感。