过桥米线属于哪个地方的特产?

过桥米线是云南的特色美食，起源于蒙自地区。这道菜由米线、鸡汤、肉片和蔬菜组成，吃法讲究，先把食材放入滚烫的汤中烫熟再食用。云南人常在家庭聚会或节日里准备这道菜，味道鲜美，深受当地人喜爱。

云南气候温和，适合种植优质大米，米线口感细腻。蒙自的过桥米线最有名，每年吸引众多游客品尝。当地还发展出不同口味，如酸辣、菌菇等，让这道传统美食更加丰富多样。