绿豆糕可以保存多长时间?

绿豆糕常温下能放7到10天，放进冰箱可保存30天左右。制作时添加的糖和油会影响保质期，手工做的没防腐剂，保存时间更短。买绿豆糕要看生产日期，开封后尽快吃完，避免受潮变质。

真空包装的绿豆糕能放半年以上，开封后需密封冷藏。夏天高温时容易变质，最好3天内吃完。绿豆糕含糖量高，放久了会变硬，失去松软口感，建议少量制作，随吃随做。