四川著名美食是什么?

四川著名美食包括火锅、麻婆豆腐、回锅肉、担担面、夫妻肺片、宫保鸡丁、串串香、兔头、酸辣粉和钟水饺等。火锅是四川最受欢迎的美食之一，用麻辣锅底涮煮各种食材，味道香辣过瘾。麻婆豆腐以麻辣鲜香著称，回锅肉肥而不腻，担担面面条劲道，配料丰富。

四川美食种类繁多，口味独特，让人回味无穷。夫妻肺片用牛头皮和牛肉凉拌而成，宫保鸡丁酸甜微辣，串串香可以自由选择食材，兔头麻辣鲜香，酸辣粉酸辣开胃，钟水饺皮薄馅大。这些美食不仅味道好，还体现了四川人的热情和创造力。