水果保存的适宜湿度是多少?

水果保存的适宜湿度一般在80%到95%之间。苹果、梨子这类水果需要较高湿度，香蕉、柑橘类则可以稍低一些。湿度太高容易滋生霉菌，太低又会让水果变干。西瓜、草莓这类多汁水果对湿度特别敏感，需要更仔细控制环境。葡萄、樱桃这类小水果也喜欢湿润环境，但要注意通风。

不同水果对湿度要求差异很大。热带水果如芒果、菠萝喜欢85%以上湿度，而浆果类如蓝莓、覆盆子则需要90%左右。柑橘类如橙子、柚子能适应80%到90%的湿度范围。苹果、梨子可以放在冰箱冷藏室，湿度自然合适。香蕉、牛油果则需要在室温下保存，湿度要保持在85%左右。