冬瓜蜜饯是什么东西?

冬瓜蜜饯是用新鲜冬瓜去皮去籽后，加糖熬煮制成的传统零食。冬瓜经过长时间糖渍，变得晶莹剔透，口感软糯甜润，还带有一丝冬瓜清香。这种蜜饯常作为茶点或零食，老少皆宜，制作时还会添加桂花或柠檬片增添风味。

冬瓜蜜饯富含维生素和矿物质，适量食用能清热解暑。它的保质期较长，密封后可存放数月。市面上还有低糖版本，适合控糖人群。冬瓜蜜饯不仅美味，还保留了冬瓜的部分营养，是健康又受欢迎的小吃。