开封的黄油保鲜了半年能用吗?

开封的黄油放了半年还能不能用，要看保存方式和状态。如果密封好、没异味、没发霉，一般还能用，但最好先尝一小口确认。开封后黄油容易氧化，半年时间有点长，风险较高，建议谨慎使用。

黄油开封后需冷藏保存，避免高温和潮湿。半年内若表面正常、无哈喇味，说明变质可能性小，但营养和风味会下降。若不确定，别冒险直接丢弃，食品安全最重要。