冰粉放冰箱多久可以凝固?

冰粉放入冰箱后，一般需要2到4小时才能凝固。夏天温度高时可能需要更久，冬天则更快。凝固时间还和冰粉的浓度有关，水放得多就稀，需要更久。凝固好的冰粉表面光滑，用勺子轻轻一碰不会晃动。

刚凝固的冰粉口感最好，放冰箱超过24小时会变硬，失去嫩滑感。最好在12小时内吃完，放太久会出水，味道变淡。冰粉可以加水果、红糖水、花生碎等配料，冷藏后更清凉解暑。夏天做一大碗，全家都能吃。