马蹄荸荠云南叫什么?

马蹄荸荠在云南又叫荸荠、马蹄、地梨子，当地人还叫它乌芋、茨菇。这种水生植物在云南很常见，多生长在水田、池塘边，果皮呈深褐色，果肉洁白脆甜。云南人喜欢用它炒菜、煮汤，或者做成甜品，味道清爽可口。

云南的荸荠个头不大，但汁水特别多，生吃清甜解渴，煮熟后软糯香甜。每年秋冬季节，菜市场总能看到成堆的荸荠，价格便宜实惠。当地人还喜欢把荸荠晒干保存，可以泡茶或者炖汤，吃起来有淡淡的甜味。