储存地瓜什么时候合适?

地瓜最适合在霜降前后储存，这时候地瓜已经完全成熟，糖分积累充足，耐储存性强。储存前要挑选无损伤、无病害的地瓜，放在阴凉通风处晾干表皮，避免阳光直射。温度保持在10到15摄氏度之间，湿度控制在80%左右，这样地瓜可以存放3到6个月不发芽不腐烂。

储存地瓜的容器可以用木箱、纸箱或麻袋，底部铺一层干稻草或报纸吸收湿气。每隔10天检查一次，及时挑出发霉或软烂的地瓜，防止感染其他健康地瓜。地瓜不能和苹果、洋葱等放在一起，这些水果会释放乙烯气体，加速地瓜发芽变质。正确的储存方法能让地瓜保持香甜口感，随时可以享用。