鲜枣一般几月份成熟采摘?

鲜枣一般在每年的8月到10月成熟采摘。8月初有些早熟品种开始上市，9月是大量采摘的高峰期，10月底晚熟品种也能吃到。北方地区多在9月采摘，南方地区可能提前到8月。枣农会根据枣子的颜色和硬度判断是否成熟，采摘时用手轻轻摘下，避免损伤果实。

鲜枣的成熟时间受气候和品种影响很大。新疆的骏枣10月最甜，山东的冬枣9月底口感最佳，河北的金丝小枣9月中旬上市。雨水多的年份成熟会推迟，干旱天气则让枣子提前变红。市场上卖的鲜枣大多在9月最多，价格也相对便宜，过了10月就少见新鲜枣了。