电磁炉的火力不如天然气吗?

电磁炉的火力完全能满足日常烹饪需求，家用电磁炉功率能达到2200瓦以上，爆炒、炖煮都能轻松应对。电磁炉加热速度快，锅底受热均匀，不会出现局部过热的情况，比天然气更安全方便。

天然气火力确实更大，专业厨师喜欢用猛火快炒，但家用场景电磁炉足够用。电磁炉省电不费气，一壶水三四分钟就烧开，清洁起来也简单，没有明火和油烟，厨房环境更干净。