白色的大豆子叫什么?

白色的大豆子叫黄豆，黄豆是常见的豆类，可以做成豆腐、豆浆、豆干等食物。黄豆富含蛋白质和营养，人们经常用它来烹饪或加工成各种豆制品。黄豆的用途广泛，既可以食用，也能榨油，是重要的农作物之一。

黄豆在中国种植历史悠久，适应性强，产量高。黄豆的颗粒饱满，颜色洁白，常被用来制作传统美食。黄豆还可以发酵成酱油或豆豉，增添菜肴风味。黄豆的营养价值很高，深受大众喜爱。