大蒜可以放在冰箱冷藏吗?

大蒜可以放在冰箱冷藏，但最好保持干燥通风。冰箱湿度大，容易让大蒜发芽或发霉，缩短保存时间。如果一定要放，可以用透气袋装好，避免接触水分。大蒜适合存放在阴凉干燥处，比如厨房角落，这样能放更久。

新鲜大蒜常温下能存2到3个月，冷藏可能减半。发芽的大蒜虽然还能吃，但味道会变淡。有些地方会把大蒜泡油保存，既能延长保质期，又能做调味料。买大蒜时选硬实饱满的，这样保存时间更长。