亚铁氰化钾是什么东西?

亚铁氰化钾是一种常见的食品添加剂，外观为淡黄色晶体，常用于食盐中防止结块。它由铁、钾、碳和氮元素组成，化学性质稳定，不易分解。这种物质在工业上也有用途，比如电镀和制药领域。人体摄入后会被代谢排出，不会积累在体内。

亚铁氰化钾的安全性经过多项研究验证，许多国家允许其作为食品添加剂使用。每天食用含有亚铁氰化钾的食盐是安全的，但过量摄入仍需注意。这种物质在面包、葡萄酒中也有应用，帮助改善食品品质。消费者无需过度担心，只要在合理范围内食用即可。