苦菜凉一下在烘干做茶好吗?

苦菜洗净后先晾晒再烘干做茶可以保留更多营养，晒一晒能让水分慢慢蒸发，烘干时温度控制在60度左右最好，这样不会破坏里面的维生素。苦菜茶喝起来有淡淡清香，夏天泡一杯特别解渴，还能帮助消化。

烘干后的苦菜茶能保存半年以上，每次取一小撮用开水冲泡就行，茶汤呈淡黄色，味道微苦回甘。苦菜茶不含咖啡因，晚上喝也不会影响睡眠，家里有老人小孩都能喝，每天一杯对身体挺好。