菠菜可以放冰箱冷冻储存吗?

菠菜可以放冰箱冷冻储存，冷冻前需洗净晾干，分成小份装袋，这样保存半年不会坏。冷冻后的菠菜颜色变深，但营养基本不变，适合煮汤或炒菜时直接使用。

冷冻菠菜解冻后质地变软，不适合生吃，但做馅料或拌面很方便。每包菠菜冷冻前最好用厨房纸吸干水分，避免结冰块影响口感。冰箱温度设置在零下18摄氏度最合适，能延长保存时间。