小蛋糕可以保存多久?

小蛋糕在常温下能放2到3天，放冰箱能保存5到7天。蛋糕里的奶油和水果容易变质，夏天最好隔天吃完。密封保存能延长保质期，但放久了口感会变差。巧克力蛋糕比水果蛋糕耐放一些，但也不能超过一周。

自制蛋糕没有防腐剂，保质期更短。买来的蛋糕添加剂多，能多放1到2天。切开后的蛋糕要尽快吃完，空气接触会让它更快变硬。天气热时建议冷藏，拿出来后最好半小时内吃完。