一百斤酒放多少冰糖?

一百斤酒放冰糖的量一般在十斤到二十斤之间，具体看个人口味喜好。喜欢甜味浓可以多放些，喜欢清淡就少放点。冰糖能提升酒的醇厚感，还能让酒体更顺滑。新手建议先放十五斤，尝过味道再调整。

冰糖需要提前敲碎，方便溶解在酒里。放入后密封保存，每天摇晃一次，让冰糖充分融合。三个月后酒味更柔和，甜味也更均匀。储存时间越长，口感越醇厚。注意容器要干净，避免细菌影响发酵。