铝合金材质的锅可以用电磁炉烧吗?

铝合金锅不能直接用在电磁炉上，因为电磁炉需要铁磁性材料才能产生热量。铝合金不含铁，所以锅底无法被电磁炉吸引加热。不过有些铝合金锅会搭配不锈钢或铁质复合锅底，这样就能在电磁炉上使用了。购买时要确认锅底是否有磁吸功能，或者直接选择标注“电磁炉适用”的产品。

市面上很多铝合金锅会额外添加铁层或不锈钢层来适配电磁炉。普通纯铝合金锅放在电磁炉上不会有任何反应，锅底也不会发热。如果想用铝合金锅搭配电磁炉，建议选择锅底有明显磁吸反应的款式，或者干脆换用铁锅、不锈钢锅等更兼容的材质。电磁炉对锅具材质要求严格，选错锅确实很麻烦。