拆开的油盐酱醋可以放多久?

拆开的油盐酱醋存放时间各不相同。食用油开封后3个月内最佳，半年后易变质；盐几乎不会过期，受潮结块仍可使用；酱油开封后冷藏保存3个月，常温1个月；醋开封后常温能放1年，冷藏更久。这些调料保存时需密封避光，远离热源。

调料开封后要留意状态变化。油出现哈喇味就不能吃，盐结块不影响品质，酱油表面有白膜已变质，醋浑浊或异味需丢弃。使用干净勺子取用，避免细菌污染。存放得当的调料能延长保质期，但新鲜调料味道更佳。