凉皮店是什么意思?

凉皮店是专门售卖凉皮的小吃店，凉皮是一种用面粉制作的清凉爽滑的食物，常见于陕西、甘肃等地。凉皮店通常搭配辣椒油、醋、蒜水等调料，味道酸辣开胃，夏天特别受欢迎。一份凉皮分量足，价格实惠，很多上班族和学生喜欢当作午餐或晚餐。

凉皮店的种类很多，有麻酱凉皮、岐山凉皮、汉中凉皮等，做法和口味各有特色。有些凉皮店还卖凉面、凉粉、肉夹馍等搭配，满足不同顾客的需求。开凉皮店门槛低，投资小，很多创业者会选择这个行业，街头巷尾都能看到凉皮店的身影。