西红柿和番茄是同一种食物吗?

西红柿和番茄其实是同一种食物，只是叫法不同。西红柿炒鸡蛋、番茄酱、番茄牛腩，这些菜里用的都是同一种食材。西红柿可以直接当水果吃，也能做成各种菜肴，生熟两吃都行。

西红柿原产南美洲，后来传入中国，各地叫法不同。北方叫西红柿，南方多叫番茄，但本质都是一种茄科植物。菜市场里卖的西红柿和番茄，外观口感完全一样，只是名字有差异而已。